Sluiten

Categorieën

Filters
    Donderdag 16 Februari 2022

    Banana carrot cake

    Kun jij ook niet kiezen tussen een bananen of carrot cake? Deze banana carrot cake combineert ze allebei, want waarom zou je moeten kiezen? De combinatie is juist heel erg lekker. Deze cake is zonder de frosting ook nog eens helemaal vegan. Het perfecte tussendoortje!

    Benodigdheden Banana carrot cake

    • Oven
    • Grote schaal
    • Mixer
    • Cakeblik 

    Ingrediënten Banana carrot cake

    Voor 1 cake

    Natte ingrediënten

    • 180g volkoren bloem
    • 45g Smaakt havermout
    • 1 theelepel baking soda
    • 1 theelepel kaneel
    • ¼ theelepel nootmuskaat
    • ¼ theelepel zout

    Droge ingrediënten

    Frosting

    • 115 g roomkaas
    • 45 g poedersuiker
    • ¼ theelepel kaneel
    • 1 pipetje vanille smaak

    Bereidingswijze

    1. Voorverwarm de oven op 180 graden en vet een cakevorm in.
    2. Mix in een grote schaal alle droge ingrediënten en zet eventjes aan de kant
    3. Mix in een middelgrote schaal de bananen, kokosbloesemsuiker, een ei en een pipetje vanille smaak tot een egaal mengsel. Voeg de appelmoes en de amandelmelk toe en roer de wortels erdoorheen. Voeg de middelgrote schaal bij de droge ingrediënten en mix ze. Roer de gesmolten kokosolie en de walnoten door het mengsel en giet het mengsel over in de bakvorm
    4. Bak de cake 45-60 minuten en laat hem daarna 15 minuten afkoelen
    5. Mix de ingrediënten van de frosting door elkaar en smeer deze uit over de cake. Garneer de cake met de overige walnoten en klaar!

    Enjoy!

    Dit recept is gemaakt door ambassadeur Daphne Roovers.  

    Recente artikelen

    Vergelijk 0

    Voeg nog een product toe (max. 5)

    Start vergelijking

    Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? JaNeeMeer over cookies »