Sluiten

Categorieën

Filters
    Dinsdag 18 Augustus 2021

    Smaakt | Gegrilde groene asperges

    Groene asperges vind je het hele jaar door in de supermarkt en bij de groenteboer. Zo ook in dit kleurrijke recept. En het koken met groentesap dan? Je gebruikt Smaakt wortelsap als basis voor een heerlijke jus met knoflook, gember en sinaasappel. Een verantwoord en smaakvol recept!

    Bereidingstijd: ca. 40 minuten

    Ingrediënten voor 4 personen

    Bereidingswijze

    1. Doe het wortelsap met de knoflook, de gember en de sinaasappelhelft in een pannetje en breng aan de kook. Kook het geheel op matig vuur in tot je ca. 1/4 overhebt en het een beetje stroperig wordt. Haal de sinaasappel eruit en doe de saus met de boter in een blender. Pureer het geheel tot een gladde, glanzende saus. Giet de saus terug in de pan en breng op smaak met zout en peper. Houd warm, maar laat niet meer koken.
    2. Snijd de houtige uiteindes van de asperges en schil evt. dikke exemplaren die een taaie schil hebben. Dunnere asperges kun je met schil grillen. Wrijf de asperges in met wat olijfolie en gril ze rondom in een hete grillpan in 4-5 minuten beetgaar.
    3. Roer de paprikablokjes en de dille door de saus. Leg de asperges als een stapeltje midden op een schaal en schep er royaal de saus overheen. Maak af met de pijnboompitten.

    Dit recept komt uit het Foodies magazine. Zij gingen met de Smaakt sappen aan de slag en creëerde drie heerlijke gerechten.

    Recente artikelen

    Vergelijk 0

    Voeg nog een product toe (max. 5)

    Start vergelijking

    Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? JaNeeMeer over cookies »