BioToday | Tropische breakfast bowl

Begin je dag heerlijk en gezond met een Tropische Breakfast Bowl. Zo krijg je je vitaminen binnen en ben je goed verzadigd.  De combinatie van de verschillende tropische fruitsoorten is zo goed! Dat samen met Granola Banana Bread maakt het een rijk ontbijtje waar je de hele dag profijt van hebt.

Ingrediënten Tropische Breakfast Bowl:

• 2 bananen (bevroren en in plakjes)
• 1 mango
• 4 eetlepels Abbot Kinney’s coco start mango
• 4 eetlepels Smaakt Vezelrijke muesli
• 1 eetlepel BioToday geraspte kokos
• 1 passievrucht

Bereidingswijze Tropische Breakfast Bowl:

1. Snijd de helft van de mango in grove blokken en de andere helft in kleine blokjes.
2. Pureer de grove stukken mango tot een gladde saus.
3. Doe de bevroren plakjes banaan in een smalle maatbeker en pureer deze samen met de kokosyoghurt. (let er wel op dat de staafmixer een ijscrusher functie heeft).
4. Verdeel het ijs over twee kommetjes. Is het ijs nog iets te zacht, zet het dan nog even in de vriezer.
5. Verdeel de muesli en kleine blokjes mango over het ijs. Maak het af met de geraspte kokos, de mangosaus en het vruchtvlees van de passievrucht.

Smakelijk!
Benieuwd naar meer fruitige recepten? Bekijk de happy & healthy fruitbowl of de cruncy fruitsalade.