Geef je favoriete bakrecepten een verrassende twist met Joannusmolen Biologisch Boekweitmeel. Dit fijne meel wordt gemaakt van zorgvuldig geselecteerde, gepelde boekweit die wordt gemalen en gezeefd. Het resultaat? Een veelzijdig, glutenvrij meel met een aangename, licht aardse smaak. Heerlijk voor het maken van pannenkoeken, wraps, brood en allerlei soorten gebak.
Boekweit mag dan anders doen vermoeden, het is geen tarwe en behoort niet tot de graansoorten. Het is een graan dat van nature geen gluten bevat. Het biologische boekweitmeel van Joannusmolen is bovendien glutenvrij, veganistisch en vegetarisch.
De karakteristieke smaak geeft je baksels net wat extra diepgang. Of je nu bewust glutenvrij bakt of graag experimenteert met verschillende meelsoorten: boekweitmeel is een smakelijke aanvulling op je voorraadkast.
Met Joannusmolen Boekweitmeel kun je alle kanten op. Maak een stapel goudbruine boekweitpannenkoeken voor het ontbijt, bak zelf hartige wraps voor de lunch of gebruik het meel in koekjes, cakes en andere bakrecepten.
Combineer je boekweitwraps bijvoorbeeld met gegrilde groenten en hummus, of vul ze met vers fruit en yoghurt voor een zoete variant.
100% biologisch boekweitmeel: gemaakt van één biologisch ingrediënt.
Glutenvrij: geschikt voor een glutenvrij voedingspatroon.
Veganistisch en vegetarisch: uitsluitend plantaardig.
Aangename aardse smaak: geeft karakter aan zoete en hartige gerechten.
Veelzijdig in gebruik: voor pannenkoeken, wraps, brood en gebak.
Fijn gemalen: gemaakt van gepelde, gemalen en gezeefde boekweit.
Met dit recept van Joannusmolen bak je acht heerlijke wraps als basis voor allerlei zoete of hartige vullingen.
Ingrediënten
450 g (plantaardige) melk
150 g Joannusmolen Boekweitmeel
3 eieren
Snufje zout
Olie om in te bakken
Bereiding
Bewaar op een koele (15–20 °C), droge en donkere plaats.
16 maanden vanaf productie, mits gesloten in de originele verpakking. Raadpleeg de houdbaarheidsdatum op de verpakking.
1. Wat is boekweitmeel en waarvoor gebruik je het?
Boekweitmeel is meel dat wordt gemaakt van gemalen boekweit. Het heeft een kenmerkende, licht aardse smaak en is geschikt voor het maken van pannenkoeken, wraps, brood, koekjes en andere bakgerechten.
2. Is Joannusmolen Boekweitmeel glutenvrij?
Ja, Joannusmolen Boekweitmeel is glutenvrij. Boekweit bevat van nature geen gluten en Joannusmolen biedt dit meel aan als glutenvrij product.
3. Wat is het verschil tussen boekweitmeel en tarwemeel?
Boekweitmeel wordt gemaakt van boekweit, een pseudograan, terwijl tarwemeel afkomstig is van tarwe. Boekweitmeel bevat geen gluten en heeft een meer uitgesproken, aardse smaak. Omdat het geen gluten bevat, gedraagt het zich bij het bakken anders dan tarwemeel.
4. Kun je boekweitmeel gebruiken voor pannenkoeken en wraps?
Ja, boekweitmeel is zeer geschikt voor pannenkoeken en wraps. Met melk, eieren en een snufje zout maak je bijvoorbeeld eenvoudig een beslag voor acht boekweitwraps.
5. Is Joannusmolen Boekweitmeel biologisch en veganistisch?
Ja, Joannusmolen Boekweitmeel is biologisch gecertificeerd en bestaat uitsluitend uit biologisch boekweitmeel. Het product is zowel veganistisch als vegetarisch. Let wel op de andere ingrediënten die je bij de bereiding toevoegt.
6. Kun je tarwemeel één op één vervangen door boekweitmeel?
Dat hangt af van het recept. Voor pannenkoeken en wraps kun je goed met boekweitmeel werken. Bij luchtig brood en gebak kan het nodig zijn om het recept aan te passen of boekweitmeel te combineren met andere glutenvrije meelsoorten, omdat boekweit geen glutenstructuur vormt.
7. Hoe smaakt boekweitmeel?
Boekweitmeel heeft een aangename, licht aardse en karakteristieke smaak. Die past goed bij zowel hartige gerechten als zoete recepten met bijvoorbeeld fruit of kaneel.
8. Hoe bewaar je Joannusmolen Boekweitmeel?
Bewaar het meel op een koele, droge en donkere plaats bij 15 tot 20 °C. In de ongeopende originele verpakking is het product volgens de fabrikant 16 maanden houdbaar vanaf productie.
Er zijn nog geen reviews geschreven over dit product..
